Kozje mlijeko, sa svojim specifičnim i jedinstvenim sastavom zasigurno bi moglo biti izvrsna alternativa kravljem mlijeku. Mliječna mast i bjelančevine (osobito kazeini) kozjeg mlijeka drugačijeg su sastava od onih kravljeg mlijeka, što pogoduje organizmu potrošača radi poboljšane probave.

Kozje je mlijeko bogat izvor svih hranjivih sastojaka (bjelančevina, masti, laktoze, makro i mikroelemenata, vitamina) pa ga stoga prehrambeni normativi preporučuju za svakodnevnu konzumaciju. Kvalitetan je izvor kalcija poželjnog za zdravlje kostiju i zaštitu zubne cakline. Preporučuje ga se i radi regulacije kolesterola u krvi, zaštite od različitih kardiovaskularnih bolesti, smanjenja raka debelog crijeva, smanjenja krvnog tlaka, regulacije tjelesne mase i smanjenja rizika od dijabetesa tipa 2. (Gospodarski list)